Classici
·Venezia Giulia IGT Bianco
Les Enfants
Il blend fresco perfetto per l'aperitivo
- Vitigno principale
- Blend bianco
- Gradazione
- 12,5% vol.
- Servire a
- 8–10 °C
- Affinamento
- 3 mesi in acciaio sui lieviti.
Scheda enologica
- Blend
- Blend di uve bianche del Collio
- Metodo di vendemmia
- Manuale, raccolta anticipata.
- Fermentazione
- Acciaio a 16 °C.
- Malolattica
- Non svolta.
- Affinamento
- 3 mesi in acciaio sui lieviti.
- Affinamento in bottiglia
- 1 mese.
Parametri analitici
- Alcol
- 12,5% vol.
- Acidità tot.
- 6,0 g/l
- Zuccheri res.
- 4 g/l
- SO₂ totale
- 90 mg/l
- pH
- 3,28
Analisi sensoriale
Colore
Giallo paglierino tenue, luminoso.
Naso
Frutta bianca croccante, fiori di campo, agrume, nota gentile di salvia.
Bocca
Leggero, fresco, beverino, equilibrato. Pensato per la convivialità.
Persistenza & finale
Pulito, fresco, invitante alla beva.
Abbinamenti
Aperitivo, finger food, antipasti misti, cucina informale.
Formati disponibili
0,75 L
Servizio
Temperatura di servizio
8–10 °C
Calice consigliato
Calice da bianco giovane
Decantazione
No.
Potenziale d'invecchiamento
2–3 anni.
La storia di Les Enfants
Nato nel 2010 come omaggio ai bambini della Casa Famiglia, Les Enfants è il volto più gioioso e accessibile della tenuta.
Esperienza immersiva
Virtual tour della cantina storica
Tour immersivo in arrivo — collegamento con SeekBeak / Matterport
Cantina storica — Les Enfants
Il virtual tour della cantina storica è in arrivo.
Degustazione digitale
Assaggia con noi Les Enfants
Tour immersivo in arrivo — collegamento con SeekBeak / Matterport
Degustazione digitale — Les Enfants
La degustazione digitale di questa etichetta è in arrivo. Carica un video o un'esperienza interattiva dal pannello admin.
Annate
2023
88/100Bibenda
Vendemmia fresca e di immediata bevibilità.
3 Grappoli — beva piacevolissima.
2022
87/100Gambero Rosso
Annata calda, frutto generoso.
Un Bicchiere — semplice ed efficace.
