Vini Cru
·Collio DOC Merlot
Graf de la Tour
Il Merlot di lungo invecchiamento della tenuta
- Vitigno principale
- Merlot
- Gradazione
- 13,5% vol.
- Servire a
- 16–18 °C
- Affinamento
- Barrique di rovere francese, 18 mesi
Scheda enologica
- Blend
- Merlot 100%
- Affinamento
- Barrique di rovere francese, 18 mesi
Parametri analitici
- Alcol
- 13,5% vol.
Analisi sensoriale
Bocca
Rosso rubino impenetrabile con riflessi granati. Naso intenso di prugna sotto spirito, cioccolato fondente, tabacco, cuoio e spezie dolci. In bocca è imponente, vellutato, con tannini nobili e una persistenza che si chiude su note balsamiche.
Abbinamenti
Selvaggina nobile, brasati di lunga cottura, tartufo nero, formaggi stagionatissimi.
Servizio
Temperatura di servizio
16–18 °C
La storia di Graf de la Tour
Dedicato al conte Theodor: il Merlot più importante della tenuta.
Esperienza immersiva
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Cantina storica — Graf de la Tour
Il virtual tour della cantina storica è in arrivo.
Degustazione digitale
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Degustazione digitale — Graf de la Tour
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Annate
2021
95/100Gambero Rosso
Annata equilibrata, estate calda mitigata da escursioni termiche notturne. Grande concentrazione e finezza aromatica.
Tre Bicchieri. Eleganza e profondità che esaltano il cru.
2020
94/100James Suckling
Vendemmia classica del Collio, maturazioni progressive. Tannini setosi e ottima tensione acida.
Vino di carattere, con prospettive di evoluzione decennale.
2019
93/100Wine Spectator
Annata fresca, profumi nitidi e mineralità marcata. Bevibilità e profondità in equilibrio.
Espressione raffinata del terroir di Russiz.
