Grappa Sauvignon de la Tour

L'aromaticità del Sauvignon in distillato

Vitigno principale: Sauvignon (vinacce)
Gradazione: 42% vol.
Servire a: 10–14 °C (fresca, mai ghiacciata)
Affinamento: Riposo minimo 6 mesi in acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Gemello cantina · in arrivo

Scheda enologica

Blend: Vinacce di Sauvignon Blanc (Cru de la Tour)
Metodo di vendemmia: Vinacce fresche da Pinot Bianco / Chardonnay del Collio.
Fermentazione: Distillazione discontinua a vapore in caldaie tradizionali secondo Metodo Tosolini.
Affinamento: Riposo minimo 6 mesi in acciaio inox prima dell'imbottigliamento.
Affinamento in bottiglia: Affinamento 3 mesi in bottiglia.

Parametri analitici

Alcol: 42% vol.

Analisi sensoriale

Colore

Cristallina e trasparente.

Naso

Floreale di acacia e biancospino, pera e mela, finale di mandorla.

Bocca

Morbida, calda, equilibrata, con ritorni floreali e di frutta bianca.

Persistenza & finale

Pulito, lungo, fragrante.

Abbinamenti

Fine pasto, in degustazione, abbinata a cioccolato fondente.

Formati disponibili

0,5 L · 0,7 L

Servizio

Temperatura di servizio
10–14 °C (fresca, mai ghiacciata)
Calice consigliato
Calice tulipano per distillati bianchi
Decantazione
No.
Potenziale d'invecchiamento
Indefinita se ben conservata.

Esperienza immersiva

Virtual tour della cantina storica

360° · 3D

Tour immersivo in arrivo — collegamento con SeekBeak / Matterport

Cantina storica — Grappa Sauvignon de la Tour

Il virtual tour della cantina storica è in arrivo.

Degustazione digitale

Assaggia con noi Grappa Sauvignon de la Tour

360° · 3D

Tour immersivo in arrivo — collegamento con SeekBeak / Matterport

Degustazione digitale — Grappa Sauvignon de la Tour

La degustazione digitale di questa etichetta è in arrivo. Carica un video o un'esperienza interattiva dal pannello admin.

Annate

2022

Medaglia d'Oro

Concorso Nazionale Grappa

Distillazione di vinacce fresche di Pinot Bianco.

Distillazione Bepi Tosolini — pulizia ed eleganza.

2021

90/100

ANAG

Annata di riferimento per la grappa monovitigno.

Premio Alambicco d'Oro.

Continua a scoprire

Altre etichette dalla stessa linea

Grappa Gräfin de la Tour

Distillata dalle vinacce dello Chardonnay Cru