Grappa Gräfin de la Tour

Distillata dalle vinacce dello Chardonnay Cru

Vitigno principale: Chardonnay (vinacce)
Gradazione: 42% vol.
Servire a: 10–14 °C (fresca, mai ghiacciata)
Affinamento: Riposo minimo 6 mesi in acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Gemello cantina · in arrivo

Scheda enologica

Blend: Vinacce di Chardonnay (Cru Gräfin)
Metodo di vendemmia: Vinacce fresche da Pinot Bianco / Chardonnay del Collio.
Fermentazione: Distillazione discontinua a vapore in caldaie tradizionali secondo Metodo Tosolini.
Affinamento: Riposo minimo 6 mesi in acciaio inox prima dell'imbottigliamento.
Affinamento in bottiglia: Affinamento 3 mesi in bottiglia.

Parametri analitici

Alcol: 42% vol.

Analisi sensoriale

Colore

Cristallina e trasparente.

Naso

Floreale di acacia e biancospino, pera e mela, finale di mandorla.

Bocca

Morbida, calda, equilibrata, con ritorni floreali e di frutta bianca.

Persistenza & finale

Pulito, lungo, fragrante.

Abbinamenti

Fine pasto, dopo dolci alle creme, in degustazione meditativa.

Formati disponibili

0,5 L · 0,7 L

Servizio

Temperatura di servizio
10–14 °C (fresca, mai ghiacciata)
Calice consigliato
Calice tulipano per distillati bianchi
Decantazione
No.
Potenziale d'invecchiamento
Indefinita se ben conservata.

Esperienza immersiva

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360° · 3D

Tour immersivo in arrivo — collegamento con SeekBeak / Matterport

Cantina storica — Grappa Gräfin de la Tour

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Degustazione digitale

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Degustazione digitale — Grappa Gräfin de la Tour

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Annate

2022

Medaglia d'Oro

Concorso Nazionale Grappa

Distillazione di vinacce fresche di Pinot Bianco.

Distillazione Bepi Tosolini — pulizia ed eleganza.

2021

90/100

ANAG

Annata di riferimento per la grappa monovitigno.

Premio Alambicco d'Oro.

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